香港美心集团始创于1956年，至今已发展成具规模的多元化优质餐饮集团，在中国内地和中国港澳地区、越南、柬埔寨、新加坡拥有超过1,158多间分店，员工人数逾28,000多人，每日服务超过54万人次。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼及机构食堂等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括销量领先的香港美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory在不同地区的经营者。另集团于1980年在中国内地成立首家中外合资企业，为内地11个主要城市的机场提供航空食品服务。